중국 백주(白酒) 세계에서 농후한 향과 부드러운 목넘김을 동시에 갖춘 주류를 찾으신다면, 사천성 지역을 대표하는 명주 중 하나인 노주노교(泸州老窖, 루저우라오자오) 명주가 있습니다. 이 술은 농향형(浓香) 백주의 핵심을 구현하는 술로 깊고 진한 향미와 유서 깊은 역사를 자랑합니다. 오늘은 중국명주에서도 대표적인 농향형 술의 맛과 향, 역사적 배경, 가격과 구매 방법 그리고 올바른 보관법까지 다양하게 살펴보도록 하겠습니다. 1. 깊고 진한 맛과 향 농향형 백주는 구수하면서 달콤한 과일 향이 풍부하고, 부드러운 목넘김이 인상적입니다. 노주노교 명주 역시 이러한 범주에 속하고 한층 더 깊이 있는 향과 농후한 맛이 특징입니다. 입에 머금을 때 먼저 올라오는 달콤함과 마신 후에 따라오는 은은한 곡물 향이 복합..
